あま～い新玉ねぎ♪お弁当にもおつまみにもいいです(^.^)このレシピの生い立ち新玉ねぎ、新じゃがいもをたっぷり使いたくて作りました。
- 新玉ねぎ 2個
- 新じゃがいも 2個
- ベーコン 4,5枚(ﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝ１ﾊﾟｯｸ)
- オリーブ油 適量
- 塩(あればｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ) 適量
- 黒胡椒 適量
- ★マヨネーズ 小さじ２
- ★醤油 小さじ１
作り方
-
1
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、しばらく水に浸けておく。水から取り出し電子レンジで3、4分チンする。
-
2
玉ねぎとベーコンを切る。フライパンにオリーブ油をひき、塩コショウして炒める。玉ねぎがくたっとなると、一旦取り出す。
-
3
(フライパンにオリーブ油を軽くひき)じゃがいもに焼き目がつくようあまり動かさずに焼く。塩コショウを適量ふる。
-
4
★を混ぜておく。
-
5
②で取り出した具材をフライパンに戻し入れ、★を回し入れ軽く炒める。お好みで黒胡椒をふる。
コツ・ポイント黒胡椒好きなのでたっぷり使います。にんにくを入れると更に美味しい♪余った時はチーズをのせて、オーブンで焼きます(^^)
