新じゃがの美味しい季節！
おもてなし料理の付け足しの一品に。お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
スウェーデンの友人に教えて貰ったのをアレンジしました。覚書。
材料
- 新じゃが 3個
- ●オリーブオイル 大さじ4杯
- ●にんにく(すりおろす) 1片
- ●パルメザンチーズ 小さじ2〜3杯
- ●塩コショウ 適量
- ●ハーブミックス(お好みで) 適量
作り方
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1
じゃがいもはよく水洗いして、皮がついたまま切る。
端を切り落とさないようにして、下に箸を置いて切るとやりやすいです。 -
2
水が濁らなくなるまで、切った間を洗う。
よーく洗うのがポイント。 -
3
ラップで一つずつ包み、レンジで600w、6分位チンする。
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4
●を全て混ぜ合わる。
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5
耐熱容器に、チンしたじゃがいもも並べる。ヤケド注意！
切り目がくっついている時は、離しておく。 -
6
5に4をかける。切り目の間に、しっかり入るようにすると良い。
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7
トースター強(1000~1200w)で5分以上、焼く。
焼き加減はお好みで延長する。
コツ・ポイント
きちんと水洗いする事です。
