新じゃがの小芋で簡単に出来ます!
玉ねぎを入れることで甘みとトロッと感が出て小芋に味がからまります。
このレシピの生い立ち
新じゃがの小芋を買ったので、美味しい食べ方を模索中
材料
- 新じゃがの小芋 10～15個
- 玉ねぎ 1個
- めんつゆ（濃縮2倍） 50CC
- みりん 25CC
- バター（マーガリン） 10g
- ガーリックパウダー 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- コショウ 2フリ
作り方
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1
材料です！
うちにはサラダ油なかったのでオリーブ油、バターなかったのでバター風味マーガリン( ˊᵕˋ 😉 -
2
小芋はキレイに洗って、玉ねぎはうす切りにします。
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3
小鍋に小芋を入れて被るくらいのお水で茹でます！10分ぐらいです。
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4
ようじがスっっと刺さるくらいになればOKです。レンチンでもいいです！
ザルに上げて置きましょう。 -
5
空いた小鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒めます！しんなりするぐらいまで中火で1-2分ぐらいです。
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6
玉ねぎが炒まったら、めんつゆとみりんを入れて、ザルに上げて置いた小芋を戻します。中火でからめながら4-5分。
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7
水分が8割りぐらいになるように飛ばします。
ガーリックパウダーとバターを入れてサッとからめます！ -
8
お皿に盛ってコショウをパラリ！出来上がり！！
コツ・ポイント
バター！ニンニク！醤油！！玉ねぎの甘み！冷めても美味しいです！愛情込めてからめましょう！
