CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを作ったコクのある和風ポテサラです。
このレシピの生い立ち
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングでいつもと少し違ったポテトサラダを作ったらおいしいかな？と思い作りました。
材料
- 新じゃがいも 中２個
- きゅうり 1/2本
- ハム ３～４枚
- マヨネーズ 大さじ１
- CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ２
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
洗ったじゃがいもをラップに包み３分程度電子レンジで加熱する。さらに裏返しに向きをかえ３分加熱する。
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2
１の下ごしらえをしている間にきゅうりを千切りにし、塩（分量外）を振って５分ほどおく。しんなりしたら水気を切る。
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3
ハムは短冊切りにする。
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4
１のじゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちに皮を向き、ボールで好みの大きさに潰す。
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5
ボールにさらに２、３、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング、マヨネーズ、塩胡椒を入れ、まぜたら完成。
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間は様子を見て調整してください。
