新じゃがのアンチョビいためイタリアン風

アンチョビを使って簡単調理！イタリアン風おつまみです！このレシピの生い立ち新じゃがを使った簡単料理を作りたかったので。

1. じゃが芋 2個
2. ズッキーニ 2本
3. ベーコン 2枚
4. オリーブオイル 小さじ1
5. にんにくパウダー 少々
6. アンチョビペースト 小さじ1
7. こしょう 少々

1. 1

   じゃが芋は角切りにして水に浸す。ズッキーニも角切りにする。ベーコンは2㎝長さに切る。

   • 
2. 2

   フライパンにベーコンを入れカリッとするまで炒める。

   • 
3. 3

   オリーブ油を入れズッキーニとじゃが芋を加え炒める。

   • 
4. 4

   焼き色がついてきたら、にんにくパウダー、アンチョビペースト、こしょうで味付けし完成。

コツ・ポイントじゃが芋はレンジで柔らかくしておくと調理時間が短縮できます。