新じゃがと鶏ひき肉の炒め煮

優しい味です(#^.^#)お弁当にも。このレシピの生い立ちスーパーで新じゃがを発見したら、作ります。

1. 新じゃが ３個位
2. 鶏ひき肉 100ｇ～
3. スナップえんどう（無くても） 適量
4. ◎和風だしの素、鶏がらスープの素 各小さじ１
5. ◎しょう油、お砂糖 各大さじ２
6. ◎お酒、みりん 各大さじ１
7. 塩こしょう、サラダ油 適量
8. 片栗粉（水で溶いて） 小さじ１

1. 1

   新じゃがは、皮をむいて、適当な大きさに切る。鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉と新じゃがに塩こしょうを振って炒める。

2. 2

   肉に火が通ったら、水を400㏄入れる。沸騰してきたら、アクをすくう。

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   ◎を入れ、煮る。最後に、スナップえんどうを入れ、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら、出来上がり♪

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   スナップえんどうは、筋を取り、軽く茹でたものです。

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   ☆2013.1.05.話題入り☆お試し下さった皆様♪有難うございます(*^^*)

コツ・ポイントスナップえんどうじゃなくて、いんげん、絹さやでもＯＫです。彩りに　(^^♪すり生姜を少し加えても美味しいです（今回は入れてません）。