おだしがきいて クリーミーで美味しいです
このレシピの生い立ち
おだしを頂いたので
材料
- じゃがいも(大) １こ
- 玉葱 １/２こ
- おだし ２C
- バター 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて ５ミリくらいに切る
水にさらしてザルに上げる
玉葱も薄切りする -
2
鍋にバターを熱してじゃがいもを炒める
玉葱も加え炒める 油が回ってきたら -
3
だしを入れ柔らかくなるなで煮る（５０ｃｃくらいだしを残しておく
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4
粗熱が取れてさめてから ミキサーで撹拌する
鍋に戻し入れる時 残しておいた だしでミキサーをゆすいで鍋に入れる -
5
火にかけ クツクツしたら 塩コショウで味を整える
器に盛って お好みでブラックペッパーふってできあがり
