ほくほく新じゃがと、とろとろ玉ねぎ、チーズの香ばしさがたまらない～(o^^o)
簡単でランチにピッタリ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが安くておいしい季節。
子供が好きなグラタンを簡単に作りました(^-^)/
材料
- 新じゃが 2個
- 新玉ねぎ 1個
- ピザチーズ お好み
- 牛乳 200cc
- 小麦粉 大さじ2
- バター 適量
- ～調味料～
- コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マヨネーズ お好み
作り方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm幅に切る。
ふんわりとラップをかけ、レンジで2分、裏表かえして2分チンする。 -
2
少しかたいようならもう少しチンして、竹串がスッととおるくらいにする。
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3
牛乳と小麦粉をボウルに入れてよくまぜる。
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4
玉ねぎを1cm幅に切る。
初めは弱火でバターをとかし、とけたら玉ねぎを入れて中火で炒める。 -
5
玉ねぎが透明になってきたら3を一気にいれて木べらでよくまぜ、コンソメ、塩こしょうを入れる。
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6
もったりとしてきたら火をとめる。
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7
グラタン皿にバターを薄く塗り、ホワイトソースを入れて、チンしたじゃがいもを並べる。
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8
ピザチーズをかけて、お好みでマヨネーズをかける。
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9
オーブントースターでチーズに焦げ目がついたら、パセリをちらして出来上がり(^O^)／
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10
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コツ・ポイント
ホワイトソースは初めに牛乳と小麦粉を混ぜておくので、ダマにもならず簡単です。
ベーコンやきのこを入れたりしてもおいしいです。
ベーコンやきのこを入れたりしてもおいしいです。
