新じゃがとベーコンのガレット

外カリッカリ! 中ホクホク♡ ふんわりハーブが香る♫ トロットロな半熟卵と一緒に! 朝食やおやつにも最適な一品このレシピの生い立ちオリジナル 2022.4.4 新じゃがと言えばフライドポテト、ポテトサラダの他にもこれがあった♡

1. サラダ油 少々
2. ★新じゃが(スライサーでスライス・千切り) 3個
3. ★ベーコン(細切り) 短め・1パック
4. ★レインボーペッパー 少々
5. ★塩 少々
6. ★バジル 少々
7. ★フェンネル 少々
8. ★クミン 少々
9. ★キャラウェイ 少々
10. ★薄力粉 少々
11. 卵(目玉焼き用) 1個

1. 1

   スパイス・ハーブ類はこれを使用(じゃがいもに合いそうなものをランダムに)

   • 
2. 2

   ボウルに(★)を入れ、全体に薄力粉が付くように混ぜる

3. 3

   サラダ油を敷いたフライパンに(★)を丸く、平べったく整えて入れ、両面弱火でコンガリ焦げ目が付くまで焼く

4. 4

   目玉焼き(半熟)を作り、じゃがいもに乗せる

コツ・ポイント♫じゃがいもをひっくり返す時バラけないように注意♫薄力粉は焼いた時に具がバラバラにならないように繋ぎとして入れます