新じゃがとブロッコリーの明太子マヨネーズ

新じゃがの美味しい季節。とても簡単で美味しいよ
このレシピの生い立ち
新じゃがをどう調理するか？明太子マヨネーズなんで失敗無し

材料

  1. 新じゃが 小6個
  2. マヨネーズ 大さじ4
  3. 黒胡椒 適量
  4. 明太子 1腹
  5. ブロッコリー 1株
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがを3センチほどにカットし面取りをする。

  2. 2

    明太子の薄皮を取りマヨネーズ黒胡椒をし混ぜる

  3. 3

    じゃがいもとカットしたブロッコリーを塩茹でする

  4. 4

    熱を冷ましてから明太子マヨネーズと和えて出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいも湯がいてから湯をほかし少しいる。ブロッコリーの水気をしっかりきると、味ボケ無し。

面取りは必須！煮崩れしないように！

Tags:

ブロッコリー / マヨネーズ / 塩 / 新じゃが / 明太子 / 黒胡椒

これらのレシピも気に入るかもしれません