ほっくり、クリーミーな一品です♪
新ジャガの美味しい、今からの季節にぴったりです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピ「じゃがいもとクリームチーズのあえもの」を参考によりぽってりと仕上げました♪
材料
- じゃがいも 中サイズ 2,3個
- クリームチーズ 40g
- ●牛乳 大さじ1
- ●しらす 大さじ2
- ●青ネギ 5本
- 黒胡椒、塩 各適宜
作り方
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1
皮をむいたじゃがいもを2センチ角くらいにきって、水につけてアク抜きをします。
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2
じゃがいもをいれてひたひたの水で、中火で15分くらいたき、やわらかくなったら、粉ふきいもの要領で水気をとばします。
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3
ボールにクリームチーズをいれ、じゃがいもを投入♪全体にからめます。
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4
3へ●を全部いれて、からめます。あとは黒胡椒、塩で味を整えて完成です♪
コツ・ポイント
牛乳を少なめにすると、よりぽってりと仕上がります。さっぱり好きな方は牛乳を少し増やしてもおぃしいです♪
