新じゃがとアスパラのガーリックバター醤油

旬の新じゃが・アスパラに、にんにくの香りが食欲をそそります！短時間でできるのであと1品におすすめです。このレシピの生い立ち旬の新じゃがを簡単に美味しく調理したくて作りました。#新玉　#新じゃが

1. 新じゃが 4個
2. アスパラ 3本
3. にんにく(チューブでもOK) 1かけ
4. にんにく 10g
5. 醤油 大さじ1
6. [飾り用]
7. 青のり 少々
8. ブラックペッパー 少々

1. 1

   新じゃがは綺麗に洗い、包丁で半分に切る。ポリ袋に入れてレンジで2分半程加熱する。
2. 2

   アスパラは根元の硬い部分切り落とし根元側のガクを取り除く。鍋に水と塩(分量外)を入れて沸騰させアスパラを1分半程茹でる。

3. 3

   フライパンにバターとみじん切りしたにんにくを入れて、香りが立つまで炒める。じゃがいもを入れ柔らかくなるまで中火で炒める。
4. 4

   アスパラと醤油を加えてさらに炒める。お皿に盛り付けお好みで青のり・ブラックペッパーをかけて完成！

コツ・ポイントお休み前はにんにく多めで作ると更に美味しいです！