新しょうがロールカツ

新しょうがが手に入ったら是非試して見て下さい。簡単でサッパリ。このレシピの生い立ち新しょうがを余らせてしまったので、何とか使いきりたくて思いつきました。

1. 豚ロース薄切り肉 250g
2. 新しょうが 1/2個
3. 溶き卵 1個分
4. 小麦粉 適量
5. パン粉 適量
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   新しょうがは、マッチ棒くらいの大きさに切りそろえておきます。

2. 2

   豚ロース薄切り肉に、塩コショウをし、新しょうがを中心において巻き上げ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げます。

3. 3

   ソースよりも、粗塩やポン酢で食べるのが美味しいです。