新ごぼうで簡単な一品。
食物繊維もとれるからうれしいですね
このレシピの生い立ち
今が旬の新ごぼうで簡単な一品をつくりました。
材料
- 新ごぼう 細身５本
- 鰹節 適量
- 顆粒だし 約5～7ｸﾞﾗﾑ
作り方
-
1
今回は皮をむき、細切りにします
水に５分くらいつけてあくぬきをします
(その間にお鍋にお湯をわかします) -
2
お湯が沸騰したら三分くらいさっと茹でます
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3
茹でたらザルにあげてお湯をきり、顆粒だしで味付けをして鰹節をのせてできあがり。
コツ・ポイント
新ごぼうなので、さっと茹でるだけで大丈夫です。
お好みでごま油をかけて風味付けしても美味しいです
お好みでごま油をかけて風味付けしても美味しいです
