断面キレイ抹茶豆腐ケーキ

カロリー控えめ豆腐ケーキ(^_^)
抹茶好きにもうれしいケーキです♡
このレシピの生い立ち
豆腐を使った低カロリーなケーキが食べたいなと思っていて…
でも、豆腐ケーキいっつもチョコばっかで抹茶味のケーキが食べたかったので作りました(^_^)

材料

  1. 豆腐 300g
  2. 卵 １個
  3. 砂糖 90g
  4. ★薄力粉 80g
  5. ★抹茶 20g
  6. 牛乳 80cc
  7. ホワイトチョコレート 170g(板チョコ４枚)

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートと牛乳はボールに入れてレンジで加熱する。(ホワイトチョコレートが溶けるぐらいまで)

  2. 2

    オーブンを180℃で予熱する。

    次にミキサーに豆腐(軽く水切り)卵、砂糖を入れて撹拌する。

  3. 3

    ２に★を入れ様子をみながら１も入れて撹拌する。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃で約45分焼く。

    • 断面キレイ抹茶豆腐ケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    今回はダースを使いました。

    170gと明記していますがダース３箱+9粒です。

    • 断面キレイ抹茶豆腐ケーキ☆作り方5写真
  6. 6

    ダース４箱でもできます。45g×4=180g

    3粒は久しぶりにダースを買ったので食べたくて食べました笑

コツ・ポイント

ミキサーに入れるのは様子をみながらしてください。

固体や粉だけだと回らないので。

豆腐は今回絹ごし豆腐を使いました。木綿でもできると思いますが、また挑戦してみようかと思います。

焼き時間は調整お願いします。

Tags:

★抹茶 / ★薄力粉 / ホワイトチョコレート / 卵 / 牛乳 / 砂糖 / 豆腐

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