斬新柿と白菜の煮浸し

白菜のシャキシャキ感と柿の甘さのありそうでなかった？斬新な季節限定料理です。このレシピの生い立ちおそそわけで頂いた柿そのままでも美味しけどそれだけでは飽きてしまう。何か新しい食べ方考えてたら閃いた！

1. 白菜 6/1カット
2. 柿 1個
3. そうめんつゆ（原液） 大さじ1
4. 水 100cc

1. 1

   白菜・柿は千切りに

2. 2

   鍋にそうめんつゆ＋水を入れ沸騰したら白菜・柿を入れる

3. 3

   白菜がしんなりするまで軽く混ぜながら煮る

4. 4

   火を止めて後は冷ますだけ

コツ・ポイント柿は、種無しが調理しやすいですが種がある場合は頑張って取りましょう我が家は、種ありでした(^^;;白菜はキャベツより葉が柔らかいのでオススメです。