ナスとパプリカなどを酢醤油とクリームチーズでソテーしました♪濃厚でリッチな感じの一品です☆ワインのおともにも…
このレシピの生い立ち
冷凍室にいつまでもクリームチーズが置かれてあったので火を通す料理がしたくて野菜とソテーしてみました(^^♪なかなか美味しかったです☆
材料
- ナス（中） ２本
- パプリカ １個
- ごぼう １/２本
- ごま油 大さじ２
- 生姜すりおろし 小さじ１
- ○酒、みりん 各大さじ１と１/２
- ○しょう油 大さじ２と１/２
- ○米酢 大さじ１
- ○砂糖 小さじ２
- クリームチーズ ６０ｇ
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
ナスは細めの乱切りに、パプリカも細めに切る。ごぼうは薄くスライスする。
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2
フライパンにごま油をひき、1.と生姜を入れて中火で炒める。○を入れてフタをし、５分蒸し焼きにする。
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3
クリームチーズ、黒こしょうを入れて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
ごぼうは少し固いので薄めに切った方が食べやすいです☆お好みで塩分が足りなかったら塩をふりかけてもＧｏｏｄ♪
