材料をあらかじめ用意しておけば、短時間で美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
お昼に無性に食べたくなったので…(´∀｀*)
材料
- パスタ 100ｇ
- バター 10ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 玉ねぎ ４分の１
- ベーコン 1枚
- パスタの茹で汁 お玉1杯
- 生クリーム 約70ml
- 固形コンソメ 1個
- 卵黄 1個
- 胡椒 適量
- 塩 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
最初にパスタを
茹でておきます
（塩を少し入れる）
かたさはお好みで^^
卵黄もといておきましょう -
2
玉ねぎは細切り
ベーコンは１cm幅に切る -
3
バターとオリーブオイルをひいたフライパンで2を塩胡椒と炒めます
-
4
火が通ったら弱火にして、パスタの茹で汁と生クリームを入れて混ぜ、少し煮立たせます
-
5
煮立ったらコンソメを入れ、溶けるまで混ぜます。
ここで塩胡椒で、味の調節をしておくといいかもしれません -
6
湯切りをしたパスタを投入し、ソースとよくあえます
-
7
火を止め、最初にといてあった卵黄を混ぜ合わせます
(卵が固まらないように粗熱を取りましょう!) -
8
あとはお好みで粉チーズをかけたり、胡椒をふりかけたりして完成です!
コツ・ポイント
牛乳でも作れますが、少しあっさりします。
分量は80~90mlで、その分茹で汁を少なめに!
初レシピなので、至らない部分があったら
すみません(´Д｀;)
分量は80~90mlで、その分茹で汁を少なめに!
初レシピなので、至らない部分があったら
すみません(´Д｀;)
