さわやかな文旦のシャーベットです。はちみつを加えると少しねっとりします。
このレシピの生い立ち
皮をむいたものを貯めておいて食べていますが、目先をかえてみました。お客様にも好評。
材料
- 文旦の身 1個
- はちみつ 文旦の実の1割
- ミントの葉 あれば
作り方
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1
文旦は皮をむいて身を取り出す。
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2
はちみつをかけて凍らせる。
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3
凍ったらフードプロセッサーでなめらかにする。
もう一度冷凍庫で冷やす。 -
4
スプーンですくって器に盛る。
あればミントの葉を添える。
コツ・ポイント
文旦の甘さによってはちみつを加減する。
