数の子入りポテトサラダ

お正月に出すのを忘れた冷凍の味付け数の子をポテトサラダに入れたら、意外に美味しかったです！このレシピの生い立ちたらこがポテトサラダに合うなら、数の子も合うに違いない笑！と、出遅れて使い道の困った数の子を入れてみました。たらこより美味しいので、数の子を5本全て解凍したことを悔やんでいます。

1. 雪印のマッシュポテト 50g
2. ⭐︎熱湯 200ml
3. ⭐︎バター 10g
4. ⭐︎マヨネーズ 大さじ3
5. きゅうり 1本
6. ハム 3枚
7. 数の子 1本

1. 1

   粉末のマッシュポテトのもとに熱湯を入れてよく混ぜ、余熱でバターを溶かしながら混ぜる。マヨネーズを入れて混ぜる。

2. 2

   きゅうりをスライスして塩もみする。5分くらい放置して、水分をよく拭き取る。ハムを1cm角に、数の子を細かく切る。

3. 3

   味付けしたマッシュポテトにハムときゅうりと数の子を入れてよく混ぜる。

   • 
4. 4

   数の子から塩分が出るので塩は入れず冷蔵庫で10分くらい放置して、出来上がり。

コツ・ポイント数の子は大きめより小さい方がプチプチして美味しいです！