お正月の数の子が、美味しい海鮮塩焼きそばになりました。調理時間も短く、おすすめです♪
このレシピの生い立ち
お正月の数の子が余ってしまい、和風ではないもので数の子を食べたかった。
材料
- キャベツ 3～4枚
- 玉ねぎ 小1個
- 長ネギ 細1本
- 塩抜き数の子 １本
- 焼きそばの麺 １袋
- 油 適量
- 炭酸水 適量
- 粗挽きコショウ 適量
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎはくし切り。
長ネギは小口切り。
塩抜きした数の子を1cm角に切ります。 -
2
フライパンを熱して、油を入れます。
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3
キャベツをさっと炒めます。
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4
残りのカットしたものを入れて炒めます。
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5
鶏ガラスープの素を振りかけ、炭酸水をまわしかけ絡ませます。
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6
焼きそばの麺を入れて炒めます。
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7
粗挽きコショウを振りかけ、味を整えます。
出来上がり♪
コツ・ポイント
塩抜きした数の子を入れている為、お塩を使っていません。
水溶き片栗粉を入れて、餡掛け風にしても美味しいと思います。
水溶き片栗粉を入れて、餡掛け風にしても美味しいと思います。
