数の子の味付け

我が家（関西風？）の味付けこのレシピの生い立ち甘い市販の味付けが苦手でいつも数の子だけは、自分でやります。

1. 塩 小さじ1
2. 水 1リットル
3. 数の子 好きなだけ
4. 出汁（粉末濃いめ） 100ml
5. 醤油 大1

1. 1

   １リットルに対して小さじ1の塩を溶かした水に２４時間つけて（２回水換えする）塩を抜き、膜？をとる

2. 2

   数の子ひたひたになるように分量分の出汁醤油をいれるだけ（食べる直前でよし）

コツ・ポイント数の子の分量に合わせて、分量を倍などにする