(=・ω・)/数の子を作りました…大成功♪
このレシピの生い立ち
お節料理の１品に…
材料
- 数の子 適量
- 塩 大さじ２
- だし汁 お碗３杯
- みりん 大さじ３
- めんつゆ 大さじ６
作り方
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1
数の子を塩水で塩抜きします…何回か水をかえます…塩抜きできたら薄皮をむきます
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2
だし汁＆調味料で漬け汁を作り冷まして下さい(^.^)その中に【１】の数の子を漬けます
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3
調味料や漬かり具合は味見をしてお好みで(^.^)
コツ・ポイント
漬ける時にジップロックを使用すると場所も取らずに密封できて良いですよ♪
