救済熟れ熟れバナナンマフィン

熟れ熟れバナナちゃんにしか出来ない自然の甘さは、どんな甘味料にも勝るﾞ☆⌒o(*^ｰﾟ)と思った一品！

材料

1

【下準備】バナナをフォークの背などを使いペースト状にし、ラム酒をふりかけておく。薄力粉、ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。オーブンを１７０度に温めておく。
2

室温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
3

溶いた卵を３～４回に分けていれ、その度よく混ぜる。ペースト状にしたバナナを入れる。
4

粉類を振るいながら２回にわけて入れ、そのつどゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
5

マフィンカップに８分目まで生地を入れ、１７０度に余熱したオーブンで１５～１８分焼く。
6

竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。ラップをかけ蒸気を戻しながら、冷ますとしっとりと仕上がります。