放置で完成簡単棒々鶏サラダ仕立て

暑い季節にぴったり！冷やし中華、うどんに添えたり。冷蔵庫で日持ちするので作りおきにも～

1. 鶏肉(モモ肉) 2～3枚
2. 塩 小さじ１
3. 酒 大さじ２
4. しょうが スライス5枚ほど
5. お湯 お鍋に入れたとき鶏肉が被るくらいの量

1. 1

   鶏肉の皮目にフォークを適度に突き刺す(15回くらい)

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、しょうが、塩、酒をいれる

   • 
3. 3

   鶏肉を入れて5分ほどぐつぐつ煮たら、ひっくり返して再度5分ほど煮る

   • 
4. 4

   火を止め、キッチンペーパーで落し蓋をし、冷めるまで放置

   • 
5. 5

   冷めたらスライスして完成！ごまだれ、ポン酢、塩、しょうが醤油、からし、ゆず胡椒等々

   お好きなタレを試してください♪

   • 
6. 6

   残ったスープは冷蔵庫へ入れると煮こごりに♪とてもおいしいスープなので、野菜スープやおじやにしたりと活用してみてね！

コツ・ポイント煮込むとき、あれば白ネギの青い部分をいれてみてください。もし、スライスしたときにお肉が赤い様なら電子レンジで加熱してお召し上がりください。