初めてでも簡単！味付けして寝かせたら、炊飯器に放置するだけなので、火を使わずに失敗なし☆おつまみや、サラダに添えて♪
このレシピの生い立ち
自家製鳥ハムを火の加減など気にせずに作りたかったので☆
材料
- 鶏胸肉 1枚
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ2
- 乾燥バジル 小さじ2
作り方
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1
鶏胸肉は厚さが均等になるように観音開きにして、スジを取り除き、フォークで何ヶ所も穴をあける
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2
1の両面にはちみつをまんべんなく塗る。
すこし馴染んだら、塩とバジル両面の全体に振って、保存袋にいれて一晩冷蔵庫へ -
3
3を取り出し、余分な水分を捨ててラップの上で棒状に巻き、両サイドもしっかりねじって止めて、上からもう一度ラップをする
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4
炊飯器に4と、かぶるくらいの熱湯を注いだら、保温ボタンを押して1時間放置する
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5
炊飯器から出したら、粗熱をとってから冷蔵庫で保管し、食べる時に好きな厚さに切る
コツ・ポイント
鶏胸肉はしっかりフォークで穴をあけ、最初にはちみつを馴染ませるのが柔らかくなるコツです☆
