改定版寒天と鶏肉だけの犬カロゼロガム

家の4匹の犬が乾燥前なのに台所まで行列ができる程の好評っぷりです。このレシピの生い立ち市販の犬ガムは犬の健康を害するので、どうせなら手作りで出来ないか考えてみました。

1. 鳥ササミ肉 2〜3本
2. 棒寒天 2本

1. 1

   棒寒天を手で割って水を張った鍋に入れて浸す。柔らかくなったら、鍋を火にかけて溶かす。

2. 2

   ミキサーに①を入れ、ササミを生のまま投入して撹拌する。ササミが細かくなったのを確認して大きめのバッドに流して冷まし固める
3. 3

   固まったのを確認してバッドからまな板へ移し、包丁で縦10cm程の長さにカットする。長いようなら更に半分でも良い。
4. 4

   フードドライヤーに掛けてカチカチになれば完成。フードドライヤーなら1日から1日半、天日干しなら2〜3日で完成する。

コツ・ポイント溶かしてすぐの寒天の中にササミを生のまま入れるので撹拌段階で火が通り出汁も出てそぼろ状になるので心配無用！更に鳥ならどの部位肉でも対応出来ます。勿論お好みで肉の種類を変えても大丈夫です。