揚焼きで我が家の簡単唐揚げ

シンプルな味付けで簡単お手軽に出来ます！
揚焼きにすると後片付けも楽ですよ♪
このレシピの生い立ち
主人の大好物で、何度か作るうちに味が決まりました。

材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★しょうが(チューブ) お好みで
  5. 〇片栗粉 大さじ6
  6. 〇小麦粉 大さじ6
  7. サラダ油 フライパンに2～3cm

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をそれぞれ6等分にする。

  2. 2

    ポリ袋に★と肉を入れて揉み込み、30分～1時間置く。

  3. 3

    深めのボウルに、〇を合わせて入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    2の肉に3で合わせた粉をまんべんなくまぶす。

  5. 5

    180度の油で、片面ずつ揚焼きにする。

  6. 6

    時間の目安は片面3～4分程です。

  7. 7

    よーく油を切って、出来上がり！

コツ・ポイント

揚げる際、油が周りに跳ねるので新聞社等かけておくと◎

とにかくしっかりと油を切って下さい！

そうすれば揚げたては外カリ中じゅわ、

冷めてもべちゃべちゃになりません♪

Tags:

★しょうが(チューブ) / ★酒 / ★醤油 / 〇小麦粉 / 〇片栗粉 / サラダ油 / 鶏もも肉

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