乾麺のまま油に入れて揚げるだけ、10秒ほどで揚げ麺に。市販の中華丼の素などお好みのあんをかければ、あっという間に完成！
このレシピの生い立ち
乾麺のまま揚げるとパリパリの揚げ麺風に。豆で作った麺なので、かみしめると豆の甘味や旨味が感じられるので、小麦の麺の揚げ麺とは一味違った仕上がりになります。
材料
- ZENB NOODLE 80g(1束)
- 揚げ油 適量
- 中華丼の素（レトルト） 1袋
作り方
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1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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2
180度に熱した油に半分に折ったヌードルを入れ、麺が膨らんで浮き上がってきたらキッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。
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3
器に盛り付け、温めた中華丼の素などお好みのあんをかける。
