揚げ野菜のマリネ

暑い夏にぴったり。
冷蔵庫で冷やしていただきます。

材料

  1. こめ油 適宜
  2. かぼちゃ
  3. にんじん
  4. なす
  5. ピーマン
  6. インゲン
  7. 酢
  8. 砂糖
  9. 塩
  10. みりん
  11. 醤油

作り方

  1. 1

    バットにマリネ液を作る。

    煮きってもそのままでもOK

  2. 2

    野菜は適当なおおきさに切って、素揚げにしてマリネ液につけていくだけ

コツ・ポイント

揚げたてを漬け込む

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こめ油

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