揚げ物にサラダに簡単タルタルソース

チキン南蛮や蒸し鶏、少しアレンジしてサラダにも☆何にでも合う、簡単タルタルソースです♪このレシピの生い立ちマヨラーな旦那さんに♡ただマヨネーズをかけるより、食感のあるソースで料理にアクセントが欲しかったので☆

1. ゆで卵 1個
2. 玉ねぎ 小1/2個
3. きゅうり 1/3本
4. マヨネーズ 大さじ5
5. お酢 大さじ1
6. 砂糖 大さじ1
7. 塩胡椒 適量
8. 乾燥パセリ 適量

1. 1

   ゆで卵は硬めに茹でたものを用意して、フォークで細かく潰しておく

2. 2

   酢・砂糖を混ぜ、玉ねぎをみじん切りにしたボールに振りかけて混ぜ、少し放置する

3. 3

   1に、2とみじん切りにしたきゅうり、マヨネーズを入れよく混ぜて、塩胡椒を3.4振りする

4. 4

   味を見て、好みの濃さまで塩胡椒を追加したら、パセリを適量加え混ぜる

コツ・ポイント濃厚さが欲しければ、生卵の黄身を足すと◎