子供もぱくぱく⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ポテサラで作る揚げ焼きパリパリ餃子！！ポテサラは売ってる物でも手づくりの物でもOK✩
このレシピの生い立ち
チーズ系のおつまみが欲しいと思った時に、冷蔵庫にポテサラがあったのでアレンジ出来ないかなと思って( ˙ᵕ˙ )
材料
- 餃子の皮 約30枚
- ポテトサラダ お好みの量
- お好みのチーズ お好みの量
- お水 少量
- 油 餃子半分浸かる位
- 塩 お好みの量
作り方
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1
ポテサラ、餃子の皮、お好みのチーズ、お水を用意します！
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2
手のひらに餃子の皮を乗せ、その上にポテサラとチーズを乗せます！(入れすぎると皮が破れちゃうので注意⚠)
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3
皮の上半分にお水をつけ、皮を閉じます！(多少破れてもチーズが飛び出してこんがりするので、それはそれで美味しいですよ✩)
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4
全部閉じたら次は揚げ焼いていきます！！
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5
フライパンに、餃子半分くらいの油を入れ熱して、餃子を並べます！(油が少ないと上手くパリパリにならないので多めに！)
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6
中火くらいで熱して、焼き色が付いてきたらひっくり返します！お好みのパリパリになるまで何度かひっくり返して下さい✩
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7
お好みのパリパリになったらお皿に移します！(油が少ないと上手くパリパリにならず、粉っぽさが残ってしまうので注意⚠)
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8
お皿に盛り付けて完成✩
そのままでも美味しいですが、塩を振ると味が際立ってもっと美味しいですよ！！
コツ・ポイント
何度も書きましたが、油は多めに！少ないとあまりパリパリしません！！粉っぽさが残ってしまうので注意して下さい！
フライパンに並べる時に少し押し付けると焼き色が綺麗につきます✩
フライパンに並べる時に少し押し付けると焼き色が綺麗につきます✩
