揚げ焼きヘルシーはんぺん海老春巻き

揚げ焼きでヘルシー！お酒のつまみにも！このレシピの生い立ち揚げ物食べたいけど油の片付けが面倒くさくて

1. 海老 10尾
2. 塩 ひとつまみ
3. 片栗粉 小さじ2
4. 酒 大さじ1
5. はんぺん 1枚
6. えのき 1/2袋
7. 春巻きの皮 10枚
8. 三つ葉 10枚
9. 辛子 適量
10. 醤油 適量

1. 1

   海老の身を剥き、下処理をする。2cm位に切る。塩、酒、片栗粉と合わせておく

2. 2

   はんぺんは袋から出す前に荒く潰す

3. 3

   えのきは1cm位のざく切り

4. 4

   海老、はんぺん、えのきを合わせて混ぜる

5. 5

   春巻きの皮に大葉を敷き、その上へ混ぜた具材を乗せ、ふんわり包む※揚げるとはんぺんが膨らむのでいっぱい入れ過ぎないように

6. 6

   フライパンにサラダ油を1cm位までいれ中火で温め、ぱちぱちしたら皮の閉じた終わり目を下にして揚げる

7. 7

   片面こんがりしたら裏返してもう片面も揚げ、完成

8. 8

   辛子醤油でいただきます★

コツ・ポイント具を入れ過ぎないこと！