揚げ焼きチーズこんにゃく

こんにゃくにチーズを挟んで揚げ焼きにした、ちょっと変わった一品です。
このレシピの生い立ち
時間が無い時でもサッと作れる一品です。おつまみにもどうぞ♪

材料

  1. 生芋板こんにゃく 1枚
  2. スライスチーズ 2枚
  3. 塩こしょう 少々
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. 小麦粉(衣用) 大さじ1
  6. 卵(衣用) 1個
  7. パン粉(衣用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    板こんにゃくは両面に鹿の子を入れ縦半分に切り、横にスライスする

    • 揚げ焼きチーズこんにゃく作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくの両面に塩こしょう、ガーリックパウダーをまぶし、スライスチーズを挟む

    • 揚げ焼きチーズこんにゃく作り方2写真
  3. 3

    ②のこんにゃくに、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける

    • 揚げ焼きチーズこんにゃく作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を多めに入れて熱し、③のこんにゃくを入れて揚げ焼きにする

    • 揚げ焼きチーズこんにゃく作り方4写真
  5. 5

    両面がキツネ色になるまで揚げたら出来上がりです

コツ・ポイント

・板こんにゃくは一度冷凍し、解凍した物を使うとより歯ごたえのある食感が楽しめます。

・冷凍解凍した板こんにゃくを使う際は、水気をよく絞ってください

・ハムや梅シソ等、お好みの具材を挟んでアレンジしてみてください☆

Tags:

ガーリックパウダー / スライスチーズ / パン粉(衣用) / 卵衣用 / 塩こしょう / 小麦粉衣用 / 生芋板こんにゃく

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