豆腐とは思えない、ヘルシーなナゲットです♪
このレシピの生い立ち
豆腐を冷凍すると肉みたいになると聞いたので
材料
- 冷凍豆腐 約300g
- 卵 1個
- 片栗粉 大2
- 醤油 小1/2
- 鶏ガラ 小1
- ケチャップ お好みで
作り方
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1
豆腐を解凍する(自然解凍orお湯に入れるor別容器に移してレンジでチン)
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2
豆腐の水分をできるだけ絞る
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3
ボウルに移し、調味料を入れてこねる
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4
まとまったらフライパンに1cm程油をひき、スプーンでタネを入れて揚げ焼きにする
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5
このとき、皿などにキッチンペーパーを二枚重ねておいてください
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6
両面がキツネ色になったら油から上げてキッチンペーパーの上に置く
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7
豆腐なのですぐ油が切れます
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8
お好みでケチャップをつけて完成✩
コツ・ポイント
スプーンで油に落としたあと、少し形を整えてください
