揚げ時間分とろける牛カツ

とろける牛カツ！ミディアムレア！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自分で作って見ました～♪

材料

  1. 牛ステーキ 2枚
  2. 卵 １個
  3. 小麦粉 大さじ１
  4. 牛乳 大さじ１
  5. パン粉 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウする

  2. 2

    卵、小麦粉、牛乳を混ぜる

  3. 3

    牛肉を卵液につけて、パン粉をつける

  4. 4

    30分ほど冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    １分ほど揚げる。衣がきつね色になったらOK!

コツ・ポイント

揚げ時間は約１分！

Tags:

パン粉 / 卵 / 塩コショウ / 小麦粉 / 牛ステーキ / 牛乳

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