暑い夏にはピリッと辛い「ちょい甘辛もうきゅうみそ」を使ったおつまみで１杯いかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
金山寺みそでも作って美味しかったので、ちょっと辛いもうきゅうみそで夏向けにと思って作りました。
材料
- 水煮大豆 200ｇ
- 片栗粉 大さじ2
- ちょい甘辛もろきゅうみそ（小川屋） 大さじ3
作り方
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1
大豆をサッと洗う。
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2
水気を切って、ポリ袋に大豆と片栗粉をいれよくまぶす。
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3
１７０℃位の油で揚げる（パチパチ音がしなくなるまで）
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4
油を切ったらちょい甘辛もうきゅうみそとよく絡める。
コツ・ポイント
大豆はカリッとなるまで揚げて下さい。
