揚げ出し豆腐

初心者向けレシピ♡
簡単シンプル！特殊な調味料なし！
誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです
このレシピの生い立ち
シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡

材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 片栗粉 適宜
  3. サラダ油 適宜
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●白だし 大さじ1
  7. ●水 100ml
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1
  9. 万能ねぎ 2つまみ

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで分厚く包む

  2. 2

    耐熱容器にいれ、電子レンジで3分加熱する

  3. 3

    豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンの底面が隠れるくらいに油を注ぐ

  5. 5

    豆腐をいれ、きつね色になるまで揚げる

  6. 6

    キッチンペーパーの上に取り上げる

  7. 7

    別のフライパンに●をいれて軽く沸騰させる

  8. 8

    火を止め、豆腐をいれる

  9. 9

    全体に絡め、豆腐をお皿に盛る

  10. 10

    残っているタレを沸騰させ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける

  11. 11

    お皿に盛った豆腐の上にかける

  12. 12

    万能ねぎを乗せる

コツ・ポイント

♥醤油、みりん、白だし、は麺つゆで代用可

♥水溶き片栗粉は必ず沸騰している時に加える

♥お好みで七味をかけてさらに美味しく

Tags:

●みりん / ●水 / ●白だし / ●醤油 / サラダ油 / 万能ねぎ / 水溶き片栗粉 / 片栗粉 / 豆腐

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