揚げ出し豆腐みぞれあん

厚揚げのあんかけにすると簡単ですこのレシピの生い立ちなし

1. 木綿豆腐 1丁
2. ナス 1本
3. ピーマン 1個
4. 大根 10cm
5. 片栗粉、天ぷら粉 適宜
6. A 水 100cc
7. A 醤油 小さじ2
8. A みりん 大さじ1
9. A 麺つゆ 60cc
10. 水溶き片栗粉 適宜

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで3分加熱し、さめたら8等分する

2. 2

   ナスとピーマンを一口大に切り、大根はおろして軽く絞る

3. 3

   材料に粉をまぶして油で揚げる

4. 4

   小さめの鍋に大根おろしとAを入れ、軽く沸かしたら水溶き片栗粉でとろみをつくる