揚げナスのネバネバ種しょうがだれ

素揚げしたナスにネバネバ納豆をかけました。このレシピの生い立ちスーパーの店頭で見つけた大絶賛納豆しょうがだれを見つけました。ネバネバ野菜と混ぜるだけでも美味しいですが、揚げナスに掛けてみました。

1. なす ２個
2. モロヘイヤ 1握り
3. オクラ 3個
4. 金のつぶ　納豆しょうがだれ 1パック
5. 擂りしょうが 小さじ半分
6. 醤油 小さじ1

1. 1

   使った納豆

   • 
2. 2

   ナスは皮に切れ目を入れ適当に切り素揚げする。キッチンペーパーで余分な油を取る。

3. 3

   モロヘイヤ・オクラは茹でて細かく切る。納豆を良く混ぜ、タレとしょうが・醤油・モロヘイヤ・オクラを入れよく混ぜる。

4. 4

   器に、素揚げしたナスを盛り、３をかけて出来上がりです。

コツ・ポイントナスの余分な油をとったほうがいいです。