手間はごぼうを細く切ることくらい♪♪
とにかく美味しいヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあって・・・
カリカリにしたごぼうを「食べるラー油」で食べてみたくなって・・・^^
美味しい～～～～☆
材料
- ごぼう 1本
- 揚げ油 適宜
- ☆食べるラー油 大さじ1強
- ☆酢 大さじ1/2弱
- ☆だし醤油（あれば） 大さじ1/2
- ☆こしょう 少々
作り方
-
1
ごぼうを細めのせん切りにし、酢水にさらす。(少々の酢で十分！）
-
2
油を熱し、水気をきったごぼうをカラッと揚げる。
(色が変わりはじめたら取り出す） -
3
☆印の材料を合わせ、揚げゴボウにかけていただく。
コツ・ポイント
いわゆる180℃の揚げ油で！！！
