新ゴボウの香りもいっしょに
ゴボウのサクサク感も！
ほんのり梅との相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
材料
- ゴボウ 1/3本
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- 油 適量
- 梅 適量
- 三つ葉 適量
- 水 600㎖
- お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
作り方
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1
ピーラーでゴボウをスライスする。
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2
小麦粉と水を混ぜて衣を作り、ゴボウにまぶしてかき揚げ風に揚げる。
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3
鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出す。
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4
器に②を入れ、③を注いで梅と三つ葉を添える。
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5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです
コツ・ポイント
揚げゴボウがしんなりしないよう、汁は食べる直前に注ぎましょう。
