あんことクリームチーズ、そして砂糖と油と炭水化物…最強です。
このレシピの生い立ち
あんことクリームチーズの入れて揚げパンにしてみる？
材料
- 【生地】
- 強力粉 250g
- 元種 50g
- 砂糖 15g
- 塩 4g
- バター 25g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 【具】
- あんこ 適量
- クリームチーズ 適量
作り方
-
1
生地を作り１次発酵。
今回は自家製酵母使用のため約12時間。 -
2
適当に分割して約15分のベンチタイムをとり中身を詰める。クリームチーズを乗せて…
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3
あんこを詰める。
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4
２次発酵約2時間。
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5
油で揚げる。
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6
油を切ったら粉砂糖をまぶして出来上がり！
コツ・ポイント
2次発酵の時間でふわふわ度が変えれます。
