超簡単☆イカを揚げてポン酢に漬けるだけ。
このレシピの生い立ち
母が青じそドレッシングで作っていたのをポン酢で作りました。
我が家は青じそドレッシングよりポン酢の消費量が多かったので、身近にあるポン酢を使用しました。
材料
- イカ １杯
- 玉ねぎ １／２個
- ポン酢 ５０～７０ｍｌ
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油
作り方
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1
玉ねぎをスライスし、タッパーに入れておく。
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2
イカをさばき、カットし、水気をきっておく。
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3
ビニール袋にイカと片栗粉を入れ、シャカシャカ振り、まんべんなくまぶす。
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4
フライパンに少な目の油を入れイカを揚げる。
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5
揚げたイカを玉ねぎを入れたタッパーに加えポン酢を加える。
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6
全体を混ぜ、冷蔵庫で１時間以上置く。全体にポン酢がなじんだら出来上がり。
