揚げない鶏むね肉でヤンニョムチキン

鶏むね肉を使用し、揚げてもないのでヘルシーです♪
でもパサパサ感0！
このレシピの生い立ち
お友達からもらったソースを、鶏むね肉で試してみました！

材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ✩塩胡椒 少々
  4. ✩みりん 大さじ1
  5. ヤンニョムチキンソース 適量
  6. 白胡麻 お好みで
  7. 焼く用の油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切り(1〜1.5cmほど)にして✩を揉みこみ、10分程置く。

  2. 2

    ビニール袋にお肉と片栗粉を入れてシャカシャカ振って、全体に粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、お肉を中火で焼く。(2〜3分程ですぐに火が通ります！)

    • 揚げない！鶏むね肉でヤンニョムチキン♪作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら火を弱め、余分な油をキッチンペーパーで取ったらソースをかけて全体に絡ませて、完成！

    • 揚げない！鶏むね肉でヤンニョムチキン♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで追いソース、白胡麻を振ってお召し上がれ♪

    • 揚げない！鶏むね肉でヤンニョムチキン♪作り方5写真

コツ・ポイント

1人暮らしなので基本揚げ物はしないので、焼いたらふわふわ食感に！

鶏むね肉は薄めにカット、片栗粉をまぶせばしっとり柔らかく仕上がります♪

※もちろん揚げて、ソースを絡めてもOK！

Tags:

✩みりん / ✩塩胡椒 / ヤンニョムチキンソース / 焼く用の油 / 片栗粉 / 白胡麻 / 鶏むね肉

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