コンビーフ好きの為の、簡単クッキングです。
どなたでも簡単に出来ますし、おツマミにも、お弁当のおかずにもバッチリです！
このレシピの生い立ち
大好きなコンビーフの食べ方を考えている際、たまたま雑誌でスコッチエッグを見かけた事から、簡単に作れないものかと考えたのがきっかけです。
材料
- 卵 二個
- コンビーフ 一缶
- ごま 適量
- 醤油 適量
- 塩胡椒 適量
- 一味唐辛子 お好みで
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
ゆで卵を作ります。固ゆでの方が好ましいので、しっかり15分茹でて下さい。
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2
コンビーフをほぐして、軽く塩胡椒と醤油で味付けします。
味見をしながら、好みの味付けにして下さい。 -
3
ラップの上にコンビーフの半分を広げ、ゆで卵を乗せます。
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4
オニギリを作るのと同じ要領で、綺麗に丸めて行きます。
出来るだけ同じ厚みにした方が、綺麗に出来上がりますよ。 -
5
綺麗に形が作れたら、皿にゴマをまき、その上を転がしてまんべんなくゴマをまとわせます。
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6
出来上がったら再度ラップでくるみ、冷蔵庫で冷やして寝かせます（綺麗に切りやすくなります）
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7
暫く寝かせたら、半分に切り分け皿に盛り付けます。
お好みでマヨネーズと一味唐辛子を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
キッチンも殆ど汚しませんし、簡単に出来るので大それたポイントは無いのですが、強いて言うならゆで卵にコンビーフを均一にまとわせるのが上手く仕上げるコツですね。
