牡蠣フライは面倒！でもパン粉と炒めればおいしい牡蠣フライ風になります♪
しかもにんにく風味でおいしさアップ！
材料
- 牡蠣 １パック
- にんにく（みじん切り） １片
- パセリ（みじん切り） 適量
- 小麦粉 適量
- パン粉 大さじ３
- 塩・こしょう 少々
- 下処理用
- 塩・片栗粉・水 適量
作り方
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1
ボウルに下処理用の調味料と牡蠣を入れ、もみ洗いをし、洗い流す。水気切る。
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2
塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りがたったら、牡蠣をいれ、炒める。
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4
パン粉を入れ、焼き色がつくまで炒める。パセリを加え、ひと混ぜする。
コツ・ポイント
かきの下処理にひと手間かけましょう！おしいしさが違います♪
