揚げない大学芋

undefined

1. お芋 一本
2. サラダ油 大２
3. 砂糖 大２~3
4. 醤油、お酢 各一回りずつ

1. 1

   お芋乱切り→水に漬けてあく抜き

2. 2

   お鍋にクッキングペーパーを引き、お芋と調味料を入れ蓋をして弱火でグツグツ

3. 3

   ２~3分ごとにかき回してお芋が柔らかくなればオッケィ。