脂質少なめでカロリー押さえましょ♩パルスイート使用する場合も記載。野菜レンチンで時短！調理時間:15～20分このレシピの生い立ち野菜に火が通らず時間がかかる。レンチンすると柔らかくなって時短にもなります。
- <具材>
- 鶏肉(むねorもも) 1枚
- 玉ねぎ 1/2こ
- にんじん 1/2こ
- パプリカ(ピーマンでも) 1/2こ
- ナス 1本
- <味付け>
- □水溶き片栗粉 適量
- ■水 80ml
- ■酢 大2
- ■醤油 大2
- ■ケチャップ 大1
- ■砂糖 大1
- (↑パルスイートの場合) 小1
- ■中華だし 小1
作り方
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1
鶏肉の皮を剥ぎ、脂身を全て切り落とし一口大にカットする。片栗粉が全体に馴染む量を入れて振ります。
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2
野菜は食べやすい大きさに切ったら全て皿に移してラップをし、600W4分レンジで温める。
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3
フライパンに油を1～2cmの高さ程入れて中火で鶏肉を焼く。
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4
キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取り野菜を入れて焼く。
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5
■を入れて全体に絡めて完成。とろみが欲しい時はここで水溶き片栗粉を入れる。
コツ・ポイント野菜はその時安いカラフルな食材で彩りを♡赤、黄、緑…2色位あれば見た目も一段と映えます！
