簡単*ボリューム満点⤴ 揚げないので超ヘルシー✨ ほくほくニンニクでスタミナUP☺ 次の日も美味しい⭕
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けは面倒なのでトンテキで代用しました(/´△`＼)
材料
- 豚肉(トンテキ用) 5枚
- 玉ねぎ 1玉
- パプリカ 1/2
- ニンニク 1玉
- 酢 大さじ5
- 正油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2〜
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 胡麻油 大さじ1
- 鷹の爪 1本
- シソ 4枚
- ゴマ 適量
作り方
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1
ボウルに酢、正油、砂糖、鶏ガラスープの素、胡麻油、種を取った鷹の爪を混ぜ合わせ 玉ねぎとパプリカのスライスを漬け込む。
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2
フライパンに油をひきトンテキを焼く(軽く塩をふる) 皮を剥いたニンニクを皿に移しふんわりラップし1分チン。
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3
ニンニクと肉を一緒に焼く。肉に焼き色がついたらキッチンペーパーで油を吸い取る。少し冷めたら2cm幅に肉をカット。
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4
皿に盛り付け 玉ねぎ、パプリカ、漬け酢をかけて シソとゴマを散らし胡麻油を少々回しかけて出来上がり✋
コツ・ポイント
お肉はカリカリに焼き色をつけた方が良いです✋
